Чай Белый
4 товаров
Сортировать по
Купите белый чай в нашем интернет-магазине с доставкой по Москве и Области и всей России
Белый чай – это воплощение китайской чайной традиции, которую ценят за утонченный вкус и замечательные свойства. Если вы хотите погрузиться в мир настоящего чая, этот напиток точно заслуживает вашего внимания.
Особенности произрастания и сбора белого чая
Белый чай воспет многими поколениями и является одним из древнейших чаев, происходящих из Китая. Этот экзотический напиток произрастает в основном в провинции Фуцзянь, где местные климатические условия и уникальная почва создают идеальные условия для чайных кустов.
Способ сбора белого чая сохранился практически неизменным на протяжении более 800 лет. Этот долгий процесс начинается с тщательного выбора молодых и светлых почек, которые только начинают формировать два молодых листочка.
Сбор осуществляется в середине апреля, в основном ранним утром, когда роса еще не испарилась, что сохраняет все полезные свойства листьев. После этого собранные вручную листья подвергаются натуральной сушке на солнце, что сохраняет до 80% полезных свойств. Последующая обработка в специальных печах фиксирует аромат и вкус чая.
Самые популярные сорта белого чая
- «Белый пион»: Считается королем белого чая и часто включает в себя верхние почки и два верхних листика. Этот сорт обладает нежным, сладковатым вкусом с легкими цветочными нотами.
- «Серебряные иглы»: Этот сорт представляет собой исключительно молодые почки, покрытые белым ворсом. Он известен своим мягким, но насыщенным вкусом и ароматом.
- «Брови старца»: Собирается позднее других сортов и включает в себя более темные и крупные листья. Имеет более насыщенный и глубокий вкус по сравнению с другими сортами белого чая.
Лучшие сорта для гурманов
Для тех, кто ищет настоящее чайное удовольствие и готов исследовать глубины вкусов и ароматов, следует обратить внимание на эксклюзивные и редкие сорта, такие как «Золотые иглы» или «Белая звезда». Эти сорта производятся в ограниченном количестве и представляют собой верхушку чайной пирамиды, обеспечивая уникальный вкусовой опыт даже для самых искушенных гурманов.